Menu manuscrit du déjeuner du 19 juin 1932 à Riond-Bosson
Menu manuscrit du déjeuner du 19 juin 1932 à Riond-Bosson
Menu manuscrit du déjeuner du 19 juin 1932 à Riond-Bosson
N° d'inventaire:
RIOND-MENU-1932-06-19
Type:
original
Date:
19 juin 1932
Source:
coll. Musée Paderewski, Morges

Truite du Lac (sauce mousseline, pommes étuvées), cannetons rouennais aux olives (pommes nouvelles rissolées), asperges Argenteuil (sauce beurre polonais), aspic de foie gras (salade), glace panachée, pâtisserie, fruits: les hôtes de Riond-Bosson sont choyés comme des princes… s'ils ne le sont pas déjà!